【來杯蕃茄汁吧!】

美國羅格斯大學研究員先前邀請70名年過55歲的中年婦女進行研究，大部份受訪女性屬肥胖或有患乳癌的風險，要求她們每日攝取1杯蕃茄汁，經過10週後，發現她們體內的荷爾蒙脂連蛋白平均增加9％，能有效調節脂肪平衡，降低乳癌風險。

學者表示，蕃茄裡的茄紅素也具有對抗乳癌、阻止癌細胞擴散的功能，民眾若是不喜歡蕃茄汁，也能以蕃茄湯或義大利番茄醬等番茄製品代替，而石榴、西瓜、木瓜等水果也都含有茄紅素。

NBIC提醒您，番茄製品易有添加物跟鈉含量過高的問題，還是選用新鮮的番茄或果汁較為天然。另外，光靠茄紅素是不夠的，維持正常的作息和運動及健康的飲食才是抗癌的根本喔！