Dr.Breast專攔:【充分認識食品標籤】

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充分認識食品標籤

 

2013年台灣選出的代表字是"假",大家對於食品安全愈來愈在乎,池醫師告訴妳吃得健康的第一步:

不同的食品對健康會有不同的影響。人們都希望選擇「健康」的食品,但這需要太多的專業知識。
食品標籤是傳達健康知識的一個媒介。
1990年,美國開始實施《營養標籤和教育法案(NLEA)》,規定食品標籤上必需標註出主要營養成分的含量。
此外,食品廠家還可以對特定食品做一些「健康聲明(health claim)」。

 

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